Coto Cedeño, Wainer Ignacio. «Historia De Un Alimento Bendito. Producción Y Consumo De Papa En Costa Rica (1943-2015)». Historia Ambiental Latinoamericana y Caribeña (HALAC) revista de la Solcha 7, no. 2 (octubre 25, 2018): 10–31. Accedido julio 3, 2024. https://www.halacsolcha.org/index.php/halac/article/view/319.